Ассоциация кулинаров Чувашии планирует издать книгу о чувашской национальной кухне

Фото: gov.cap.ru
Оригинал

Ассоциация кулинаров Чувашии под руководством Председателя Николая Уездного начала работа по изданию книги «Едим по-чувашски» или «Чăваш апачĕ».

В книге планируется отразить подробную  информацию о национальных блюдах, которые чуваши готовили согласно сложившимся традициям, а также о новых современных блюдах. Каждая глава будет посвящена отдельному празднику.

Книга будет иллюстрирована красочными фотографиями блюд, с описанием технологии приготовления, комментариями специалистов общественного питания - членов Ассоциации кулинаров Чувашии, которые успешно представляли чувашскую кухню на всероссийских и международных конкурсах профессионального мастерства. Будут также представлены красочные фотографии используемой посуды, сервировки праздничных столов, моментов празднования и т.д.

Со дня образования Ассоциации в течение 15 лет его члены зарекомендовали себя среди профессионального сообщества кулинаров России одними из самых высококвалифицированных, активных, сильных и успешных специалистов. Практика участия кулинаров Чувашии в гастрономических фестивалях и конкурсах различного уровня вызвала большой интерес к чувашской кухне в других регионах России и в зарубежных странах. Поэтому издание книги на двух языках – русском и английском является очень актуальным. Это даст возможность ознакомиться с чувашской кухней всех заинтересованных зарубежных коллег, а также туристов.

Большая часть тиража книги планируется издать в подарочном варианте для гостей республики, а также в рабочем – для использования специалистами сферы общественного питания Чувашской Республики.

Миниcтерство экономического развития, промышленности и торговли Чувашской Республики

 
По теме
Решить жилищные вопросы можно на Портале государственных услуг - Администрация г. Чебоксары У граждан, желающих встать на учет нуждающихся в жилых помещениях, либо подать заявление на участие в федеральной программе «Молодая семья», имеется возможность подать заявления и документы в электронном виде через интернет.
21.01.2019
Минспортом Чувашии составлен рейтинг качества внедрения Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне» среди муниципальных образований и городских округов региона по итогам IV квартала 2018 года.
21.01.2019
 
"Спасатели на страже" - МЧС Чувашской Республики 22 января в эфир «Радио Чувашии» выйдет очередной выпуск авторской передачи «Спасатели на страже»,
21.01.2019
Информация о пожарах - МЧС Чувашской Республики Фотография из архива За дежурные сутки в Чувашии зарегистрирован один пожар.
21.01.2019 МЧС Чувашской Республики
Такими назвал первые дни 2019 года в нашем городе начальник управления ГОиЧС Новочебоксарска Алексей Ермаков.
16.01.2019 Газета Грани
Музейный дайджест на неделю в Чебоксарах - Администрация г. Чебоксары 22 января , 14.00 презентация проекта с «Путешествие открытки по Волге» (Чувашский национальный музей) 23 января , 12.00 Презентация книги В. Иванского «Мы с памятью слиты.
21.01.2019 Администрация г. Чебоксары
22 января в Национальной библиотеке Чувашской Республики состоится презентация книги «Полина Чамжаева: «Сцена ҫинче тӗнче ҫаврӑнать» (Полина Чамжаева: «На сцене возможно все»).
21.01.2019 Газета Сельская Жизнь
Приглашаем всех любителей чтения принять участие в букчеллендже от газеты “Грани” и посвятить несколько вечеров в наступившем году книгам, главные герои которых журналисты.
20.01.2019 Газета Грани
Три лучших результата сезона в Европе и мире установлено на всероссийских соревнованиях по легкой атлетике на Кубок Главы Чувашии.
20.01.2019 Газета Грани
Пять воспитанников новочебоксарской ДЮСШ-2 защищали честь республики в составе сборной на первенстве ПФО по легкой атлетике.
21.01.2019 Газета Грани
мор.jpg - Городской клинический центр Фото pixabay Непосредственной причиной отморожений является тесная и влажная одежда и обувь, физическое переутомление, алкогольное опьянение, необходимость постоянного удерживания в руках какого-либо предмета,
21.01.2019 Городской клинический центр
"Спасатели на страже" - МЧС Чувашской Республики 22 января в эфир «Радио Чувашии» выйдет очередной выпуск авторской передачи «Спасатели на страже»,
21.01.2019 МЧС Чувашской Республики