Хлеб из Чувашии оказался одним из лучших в ПФО

Масштабное веерное  исследование   самой популярной разновидности белого хлеба – нарезных батонов проходит в течение года во всех федеральных округах Российской Федерации. Хлеб исследуют в шести лучших аккредитованных испытательных центрах страны, включая лаборатории Роспотребнадзора и Росстандарта.

Российская система качества (Роскачество) представила результаты нового этапа данного исследования: испытывался хлеб Приволжского федерального округа. Ранее специалисты уже вынесли вердикт хлебу Центрального, Северо-Западного, Северо-Кавказского, Южного, Уральского и Сибирского федеральных округов.

В новом исследовании приняли участие нарезные батоны из Чувашии торговых марок «Чебоксарский хлебозавод №1», «Чебоксарский хлебозавод №2» и «Хлебокомбинат Петровский».

По результатам исследования батон «Чебоксарский хлебозавод №1» признан товаром повышенного качества и претендует на получение российского Знака качества, так как соответствует не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.

Батоны торговой марки «Чебоксарский хлебозавод №2» и «Хлебокомбинат Петровский» отмечены экспертами как качественные и безопасные товары.

Таким образом, чувашские батоны абсолютно безопасны. В них нет пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, патогенных микроорганизмов, а также бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка. Кроме того, в них не зафиксировано наличие плесеней (в частности, у хлеба нет картофельной болезни). В хлебе нет консервантов (в числе которых соли бензойной, сорбиновой и пропионовой кислот), а также некоторых улучшителей муки (например, фосфатов, броматов и семикарбазида). Производитель использовал при изготовлении хлеба муку высшего сорта – на это указывает показатель зольности.

Всего в новом исследовании приняли участие нарезные батоны 33 торговых марок из Кировской, Нижегородской, Оренбургской, Пензенской, Самарской, Саратовской, Ульяновской областей, а также республик Башкортостан, Мордовия, Татарстан, Удмуртия, Чувашия и Пермского края.

Хлеб проверили на соответствие 48 параметрам качества и безопасности, включая наличие картофельной болезни, пестицидов, фосфатов и броматов, показатели качества муки и потребительские свойства готового продукта. Кроме того, эксперты изучили, какие искусственные добавки и заменители применялись при производстве.   

По результатам испытаний в Приволжском федеральном округе лучшим оказался хлеб из Чувашии, Саратовской и Ульяновской области. В этих регионах нет нарушителей.

Всего по результатам исследований эксперты отнесли 22 торговые марки батона в категорию качественные и безопасные, восемь торговых марок оказались товарами повышенного качества, а три нарушителями.

Лучшим хлебом в Приволжском округе стала продукция «КировхлебПром» (Кировская область), «Выксунский хлеб» (Нижегородская область), «Край Каравай», (Самарская область), «ХлебПром» (Ульяновская область), «Сокурские хлеба» (Саратовская область), «Чебоксарский хлебозавод №1» (Республика Чувашия), «Энгельсский хлебокомбинат» (Саратовская область), «Уральский пекарь» (Пермский край).

После прохождения аудита данные товары смогут получить государственный Знак качества.

Источник: Роскачество

Министерство сельского хозяйства Чувашской Республики

Последние новости Чувашской Республики по теме:
Хлеб из Чувашии оказался одним из лучших в ПФО

- Чебоксары
Батоны одного из хлебозаводов республики могут получить государственный Знак качества Нарезные батоны из Чувашии были признаны одними из лучших в Приволжском федеральном округе,
09:12 18.04.2018 Интернет-газета Мой город Чебоксары
- Порецкое
Масштабное веерное  исследование  самой популярной разновидности белого хлеба – нарезных батонов проходит в течение года во всех федеральных округах Российской Федерации.
13:36 17.04.2018 Порецкие вести
Хлеб из Чувашии оказался одним из лучших в ПФО - Красноармейское
Масштабное веерное  исследование  самой популярной разновидности белого хлеба – нарезных батонов проходит в течение года во всех федеральных округах Российской Федерации.
11:39 17.04.2018 Газета Сельская Жизнь
 
По теме
За качество отвечают - Газета Чебоксарские новости Роскачество проверяет нарезные батоны во всех федеральных округах. Фото aif.ru В семи округах товарами повышенного качества признаны изделия 55 торговых марок, есть среди них и чебоксарская продукция.
23.04.2018
  Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» провела веерное независимое исследование хлеба в Приволжском федеральном округе 33 торговых марок в шести лучших аккредитованных испытательных цент
20.04.2018
 
Реабилитированным лицам, и лицам, признанным пострадавшими от политических репрессий , постоянно или преимущественно проживающим в Чувашской Республике,
13.12.2018
Торжественная церемония открытия Года театра в Чувашской Республике - Газета Сельская Жизнь В соответствии с Указом Президента Российской Федерации от 28 ап­ре­ля 2018 г. №181 «О проведении в Российской Федерации Года театра» 2019 год объявлен Годом театра в Российской Федерации.
12.12.2018 Газета Сельская Жизнь
В Чувашии прошел региональный этап всероссийской акции “Уличный красава”, организованный Общероссийским народным фронтом, командой “Молодежки ОНФ”, Минспорта ЧР и ассоциацией студенческих спортклубов.
12.12.2018 Газета Грани
Оригинал Есть имена, которые народ вечно хранит в своем сердце. Жизнь этих людей является частицей истории, национальной гордостью.
13.12.2018 Газета Сельская Жизнь
Пожар в д. Новое Ишино Янтиковского района - МЧС Чувашской Республики Пожар в деревне Новое Ишино Янтиковского района За дежурные сутки в Чувашии зарегистрированы три пожара.
13.12.2018 МЧС Чувашской Республики
В «Новом городе» иномарка насмерть сбила пешехода - Интернет-газета Мой город Чебоксары --> В «Новом городе» иномарка насмерть сбила пешехода Мужчина перебегал дорогу в неположенном месте Вечером 12 декабря в микрорайоне «Новый город» иномарка сбила мужчину, который перебегал дорогу вне пешеходного перехода.
13.12.2018 Интернет-газета Мой город Чебоксары
Соседи спорили о победителе В Канашском районном суде коллегия присяжных заседателей озвучила обвинительный вердикт по первому уголовному делу, рассмотренному с их участием в суде районного уровня.
13.12.2018 Pg21.ru Pro Город
Наказание за задержку зарплаты В Чебоксарах в суде рассмотрено уголовное дело в отношении директора фирмы, обвинявшегося в длительной невыплате заработной платы.
12.12.2018 Газета Республика
Увеличить - Газета Сельская Жизнь Продолжается прием работ на городской конкурс «Почта Деда Мороза». Ежегодно он пользуется большой популярностью у юных чебоксарцев и удивляет количеством и разнообразием представленных писем.
13.12.2018 Газета Сельская Жизнь
Народную артистку РСФСР, лауреата Государственной премии Чувашской АССР им.
12.12.2018 Газета Чебоксарские новости
7 декабря в Чувашском государственном академическом драматическом театре им.
12.12.2018 Газета Республика
cnb6EQmB5nI.jpg - Чебоксарский кооперативный институт С 10 декабря 2018 года в спортивном зале Чебоксарского кооперативного института (филиала) Российского университета кооперации проходят соревнования по мини-футболу среди юношей в зачет спартакиады «Первокурсник».
12.12.2018 Чебоксарский кооперативный институт
Ярким спортивным событием уходящего года стал открытый Кубок России по вольной борьбе среди женщин на призы Главы Чувашии Михаила Игнатьева.
12.12.2018 Газета Грани
Оригинал Юные спортсмены Чувашии с 6 по 8 декабря принимали участие в лыжных гонках, прошедших в рамках Международных детских игр на призы олимпийских чемпионов «XI Кубок Александра Попова».
12.12.2018 Газета Сельская Жизнь
В «Новом городе» иномарка насмерть сбила пешехода - Интернет-газета Мой город Чебоксары --> В «Новом городе» иномарка насмерть сбила пешехода Мужчина перебегал дорогу в неположенном месте Вечером 12 декабря в микрорайоне «Новый город» иномарка сбила мужчину, который перебегал дорогу вне пешеходного перехода.
13.12.2018 Интернет-газета Мой город Чебоксары
DSC00114.JPG - Чебоксарский кооперативный институт 12 декабря 2018 года в Чебоксарском кооперативном институте (филиале) Российского университета кооперации состоялась Всероссийская научно-практическая конференция «25 лет Конституции Российской Федерации:
13.12.2018 Чебоксарский кооперативный институт
В связи с перебоями водоснабжения населению прокуратурой района проведена проверка соблюдения законодательства о водоснабжении и водоотведении администрацией Ядринского городского поселения,
13.12.2018 Прокуратура
Администрация Вурман-Сюктерского сельского поселения разместила на сайте госзакупок тендер для поиска подрядчика для изготовления  проектной документации блочно-модульной котельной для теплоснабжения жилых домов №1а,
12.12.2018 Газета Таван Ен